La primera faena es la recolección de los estolones de la pasada campaña, para conseguir las plantas necesaria para la siembra de la próxima campaña. Durante el transcurso del verano, las fresas fue emitiendo los estolones que fueron buscado zonas donde la tierra estaba húmeda para conseguir enraizarse en la ella.
Tras pasado unos días y una vez enraizados en el nuevo terreno, los estolones empiezan a desarrollarse independientemente como
una nueva planta. Este es el momento para recogerlos, procurando en
su extracción, causar el mínimo daño posible en sus raices.
Una vez recogido, se procede a la eliminación de hojas secas y de
las mas antiguas, dejando dos o tres de las mas reciente. Se cortan
las raíces para emparejarlas y tras estos, se agrupan por manojos con
una goma.
Una vez preparado los estolones, se meten en un bote para su
almacenaje en un zona fría (zona de las verduras de un frigorífico) para
su conservación hasta el momento de su siembra, sobre la segunda
quincena de octubre. Además, este proceso también sirve para que
la planta adquiera las horas-frió necesaria para que la planta cuando se
plante en el lugar definitivo de cultivo, se desarrolle y den frutos en
abundancia
Hasta aquí, este comentario sobre la primera fase de la preparativos de la plantación de fresas para la próxima campaña.
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